Uma colher de azeite de oliva pela manhã melhora a função intestinal?

MITO! Os óleos, de modo geral, funcionam como laxantes. Existe um velho conceito de "intestino limpo" entre os mais idosos, talvez transmitido por gerações anteriores. No passado, não se admitia passar mais de um dia sem evacuações intestinais, o que fazia o uso de laxantes ser extremamente comum. Mas o uso pródigo de laxantes faz o intestino tornar-se dependente dele, e por isso não é recomendável. Sob o ponto de vista do metabolismo, o uso diário de até três colheres de azeite de oliva parece ser benéfico para os lipídios, ou seja, as gorduras do sangue. O azeite de oliva estimula a elevação do chamado colesterol bom (HDL). Mas não há dúvida de que é muito melhor ingeri-lo como tempero em saladas. Até porque o azeite de oliva pura provoca náuseas.